Olijfolie is een waardevol product, vaak het ‘vloeibare goud’ genoemd, met vele gezondheidsvoordelen. Toch blijkt in 2025 dat een aanzienlijk deel van de olijfolie op de markt niet volledig echt of puur is. Consumenten worden misleid door ingewikkelde etiketten en onduidelijke productinformatie. Het herkennen van de juiste waarschuwingssignalen op het etiket is daarom essentieel om te vermijden dat je een vals product koopt. In dit artikel ontdek je waar je op moet letten om de authenticiteit van olijfolie te bepalen en welke signalen kunnen wijzen op vervalsing.
Herken de authenticiteit
Olijfolie lijkt simpel, maar het etiket vertelt echte verhalen over kwaliteit en oorsprong. Labels als ‘extra vierge’ geven aan dat de olie koudgeperst is zonder chemische behandelingen. Echter, circa 79% van de verkochte extra vierge olijfolie voldoet niet aan deze norm en is dus vals of van mindere kwaliteit. Consumenten moeten letten op beschermde herkomstbenamingen zoals BOB of DOP, die echte, hoogwaardige olijfolie garanderen. Controleer daarnaast altijd de productiedatum: verse olie behoudt meer smaak en gezondheidsvoordelen. Een transparant etiket met duidelijke ingrediënten en kwaliteitscontrole zegt veel over de betrouwbaarheid van het product.
Waarschuwingssignalen op etiketten
Veel etiketten bevatten subtiele hints die wijzen op vervalsing. Termen zoals ‘puur’ of ‘licht’ betekenen niet per se hoge kwaliteit en kunnen soms misleidend zijn. Olijfolie in plastic verpakkingen of doorzichtige flessen kan sneller oxideren, wat de olie bederft. Let ook op onnatuurlijk lage prijzen, want goede olijfolie vraagt een eerlijke vergoeding. Producten zonder duidelijke certificeringen of herkomstbenaming zijn verdacht. Vaak ontbreekt ook productinformatie over de persing of verwerking, wat essentieel is voor kwaliteitscontrole. Door op deze signalen te letten, voorkom je dat je een vals product koopt dat afgeeft op smaak en gezondheid.
Bewust kiezen voor gezondheid
De juiste keuze van olijfolie is niet alleen een kwestie van smaak, maar ook van gezondheid. Extra vierge olijfolie bevat antioxidanten en gezonde vetzuren die het risico op ontstekingen verlagen. Bij koken of bakken is het belangrijk om olijfolie te gebruiken die geschikt is voor hogere temperaturen, zoals pure of virgin olijfolie, omdat deze een hoger rookpunt hebben. Het volgen van kwaliteitscontrole en letten op gevarenpictogrammen helpt de consument om producten te vermijden die schadelijke stoffen bevatten. Door bewust te kiezen en etiketten kritisch te lezen, steun je authentieke producenten en zorg je voor een gezondere voeding.
